Cereais integrais são ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Como os cereais integrais contribuem para o seu bem-estar
Você sabia que comer com frequência cereais integrais como o arroz, a aveia, o centeio, a cevada e o trigo previne a anemia, ajuda a manter uma boa memória e até diminui a barriga?
Por que os integrais?
Nos cereais integrais, os grãos são preservados inteiros. Por isso, além de possuir carboidratos, proteínas, gorduras, sais minerais e vitaminas, são também ricos em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Mas não se esqueça de tomar bastante água ao consumi-los sem líquidos, a digestão das fibras fica mais difícil.
Cereais não refinados também fortalecem os ossos, além de ser ótimas fontes de minerais como o zinco, o magnésio e o fósforo, que atuam no sistema imunológico, prevenindo doenças. Possuem também vitaminas do complexo B, que previnem a anemia e fortalecem a pele, as unhas e o cabelo, além de melhorar a memória.
Para completar a lista, têm compostos antioxidantes e vitamina E, que protege contra o câncer. O grão integral de arroz, por exemplo, conserva melhor a vitamina B1, que ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
Você sabia?
Comer cereais integrais regularmente aumenta o nível de adiponectina, uma substância que age nas células gordas do abdômen, fazendo-as murchar e diminuindo as medidas da cintura!
- É ideal consumir de 3 a 6 porções diárias de cereais integrais distribuídas ao longo das refeições.
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